Как правильно хранить дрожжи и закваскуПрессованные дрожжи хранятся только при 26C, не дольше 14 дней.Сухие дрожжи в сухом, прохладном месте, после вскрытия герметично.Закваску нужно кормить каждые 12 часов при температуре 2426C.Нарушение условий гибель микрофлоры, провал в производстве.
Перейти на канал