3. Подготовка инвентаря Проверьте исправность оборудования: печей, миксеров, форм для выпечки. Убедитесь, что у вас достаточно форм для куличей разного размера. Запаситесь упаковкой, которая подчеркнет праздничный стиль ваших изделий. Красивые коробки, ленты и декоративные элементы добавят ценности вашему продукту.4. Обучение персонала Проведите инструктаж для сотрудников, особенно если вы планируете расширять ассортимент или внедрять новые технологии приготовления. Напомните команде о важности соблюдения санитарных норм и качества продукции.5. Маркетинг и продвижение Начните рекламную кампанию заранее. Используйте социальные сети, emailрассылки и плакаты в пекарне, чтобы напомнить клиентам о предстоящем празднике. Предложите специальные акции, например, скидки на предзаказы или подарочные наборы. Создайте атмосферу праздника в пекарне: украсьте витрины, используйте пасхальную символику яйца, цветы, свечи.6. Качество и свежесть Убедитесь, что все изделия соответствуют высоким стандартам качества. Пасхальные куличи должны быть не только вкусными, но и долго сохранять свежесть. Используйте натуральные ингредиенты и избегайте излишних консервантов это особенно ценится клиентами.7. Организация доставки Если вы предлагаете доставку, убедитесь, что логистика хорошо организована. Пасхальные изделия должны доставляться в целости и сохранности, особенно если они украшены глазурью или декоративными элементами.Подготовка к Пасхе это возможность не только увеличить продажи, но и порадовать своих клиентов вкусными и красивыми изделиями, которые станут частью их семейного праздника. Уделите внимание деталям, и ваши усилия обязательно окупятся благодарностью и лояльностью клиентов. Счастливой Пасхи и успешной подготовки
Перейти на канал