Ирексол Глютен (10 кг)
Улучшитель для хлебобулочных изделий из пшеничной муки, требующих дополнительное внесение клейковины. Подходит для технологии замораживания теста, тестовых заготовок после формирования и частичной расстойки; для производства слоеных дрожжевых изделий (прямой способ). Дозировка от 1,5 до 3% к массе муки.
Цена из расчета: 620 руб. за кг