"Вип Крем Уайт" Крем на растительных маслах для взбивания ТМ "Астри" с м.д.ж. 27%
Крем на растительных маслах для взбивания, применяется для украшения и наполнения тортов, десертов, муссов и т.д. (м. д. ж. 27 %)
Преимущества:
прост и экономичен в применении;
прекрасно взбивается и сохраняет стабильность;
хорошо передает вкус, цвет и аромат при работе с фондами, пастами, начинками и ароматизаторами; возможно использование в изделиях, в которых ранее применялись молочные сливки;
готовый крем устойчив к замораживанию, хорошо сохраняет форму на готовом изделии; низкое содержание жира;
объем в результате взбивания увеличивает до 420 %.
Примечание:
перед применением необходимо охладить до температуры от 2 до 4 °С в течение 24 часов;
Преимущества:
прост и экономичен в применении;
прекрасно взбивается и сохраняет стабильность;
хорошо передает вкус, цвет и аромат при работе с фондами, пастами, начинками и ароматизаторами; возможно использование в изделиях, в которых ранее применялись молочные сливки;
готовый крем устойчив к замораживанию, хорошо сохраняет форму на готовом изделии; низкое содержание жира;
объем в результате взбивания увеличивает до 420 %.
Примечание:
перед применением необходимо охладить до температуры от 2 до 4 °С в течение 24 часов;
Цена из расчета: 230 руб. за л.