Альпен Чеснок - сухая смесь для приготовления начинок
Смесь для приготовления чесночной начинки. Используется как для тестовых заготовок, так и для готовых изделий.
Преимущества:
▪ Простота технологического процесса;
▪ Привлекательный внешний вид готового изделия;
▪ Чеснок сухой молотый, соль, петрушка сушеная, лук репчатый уже внесены в состав смеси;
▪ Расширение ассортимента;
▪ Придает изделиям пикантный вкус;
▪ Быстрое и простое приготовление начинки способствует сокращению экономических затрат;
▪ Низкая дозировка;
▪ В зависимости от рецептуры возможность использовать любой жировой продукт: сливочное масло, маргарин.
Дозировка: 3 -5% к массе масла или маргарина.
Преимущества:
▪ Простота технологического процесса;
▪ Привлекательный внешний вид готового изделия;
▪ Чеснок сухой молотый, соль, петрушка сушеная, лук репчатый уже внесены в состав смеси;
▪ Расширение ассортимента;
▪ Придает изделиям пикантный вкус;
▪ Быстрое и простое приготовление начинки способствует сокращению экономических затрат;
▪ Низкая дозировка;
▪ В зависимости от рецептуры возможность использовать любой жировой продукт: сливочное масло, маргарин.
Дозировка: 3 -5% к массе масла или маргарина.
Цена из расчета: 1 035 руб. за кг