Помадка сахарная "Ванильная" белая (19кг)
ПОМАДКА используется для декоративной отделки кондитерских и хлебобулочных изделий. Изумительный глянец ПОМАДКИ позволяет придать готовому изделию праздничный вид, а легкий аромат ванили выгодно оттеняет вкус.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
· Помадку разогреть на водяной бане до температуры 45⁰С и нанести на поверхность остывшего
готового изделия с помощью кондитерской кисти, лопатки, палетки или кондитерского мешка.
Подходит для использования на автоматизированных поточных линиях с использованием
машин для глазирования.
· Для достижения большей пластичности и образования более тонкого слоя сахарной
ПОМАДКИ, допускается ее разведение водой или сахарным сиропом в количестве до 2% к
массе помадного полуфабриката.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
· Помадку разогреть на водяной бане до температуры 45⁰С и нанести на поверхность остывшего
готового изделия с помощью кондитерской кисти, лопатки, палетки или кондитерского мешка.
Подходит для использования на автоматизированных поточных линиях с использованием
машин для глазирования.
· Для достижения большей пластичности и образования более тонкого слоя сахарной
ПОМАДКИ, допускается ее разведение водой или сахарным сиропом в количестве до 2% к
массе помадного полуфабриката.
Цена из расчета: 230 руб. за кг