Какао порошок алкализованный JB850-11(Малайзия)
Алкализованный какао порошок значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет. После процесса алкализации снижается его кислотность, поэтому его вкус становится насыщенней и мягче, и он легче смешивается с жидкостями. В отличие от обычного какао его не нужно варить, а достаточно лишь залить горячей водой или молоком. Используется для приготовления кондитерских изделий, десертов и шоколадной выпечки. Рекомендуется добавлять в сладкое тесто, кремы, а также в любые молочные десерты либо для приготовления какао-напитка. С его помощью можно придавать шоколадный вкус и аромат протеиновому коктейлю.
Цена из расчета: 1 250 руб. за кг