Бисквит Хлопковый 1/10 кг
Готовая сухая смесь для выпекания японского хлопкового бисквита. Продукт предназначен для создания легких тортов, рулетов и современных десертов, известных как «Кастелла». Выпечка отличается влажной, нежной и характерной пружинистой текстурой. Коржи не крошатся при нарезке и обладают высокой эластичностью, что исключает появление трещин при сворачивании бисквитных рулетов. Готовый полуфабрикат отлично держит форму, не требует дополнительной пропитки сиропами и обладает сбалансированной сладостью. Использование базы гарантирует стабильное качество изделий в условиях поточного производства. Смесь оптимальна для муссовых, сливочных и йогуртовых тортов, порционных пирожных, бенто-тортов, десертов в стаканчиках (трайфлов), а также для подачи в качестве самостоятельного десерта.
Цена из расчета: 340 руб. за кг