Бейкер R 1/25 кг
Улучшитель для производства изделий из дрожжевого теста, слоенных дрожжевых изделий и т.д., в том числе методом заморозки.
Преимущества продукта:
- Низкая дозировка, всего 2,5% к массе муки.
- Свежесть изделия в течение долгого времени.
- Приятный завершенный вкус ванили.
- Мягкий, эластичный и сочный мякиш.
- Широкий спектр применения-плетенки, штруделя и слоеные изделия.
- Высокая стабильность при расстойке и хороший подъем теста в печи обеспечивает соответствующий объем.
Преимущества продукта:
- Низкая дозировка, всего 2,5% к массе муки.
- Свежесть изделия в течение долгого времени.
- Приятный завершенный вкус ванили.
- Мягкий, эластичный и сочный мякиш.
- Широкий спектр применения-плетенки, штруделя и слоеные изделия.
- Высокая стабильность при расстойке и хороший подъем теста в печи обеспечивает соответствующий объем.
Цена из расчета: 920 руб. за кг