Бак Микс Сочень 1/10 кг
Средство для облегчения работы с песочным тестом на автоматизированных линиях.
Упрощает технологический процесс.
Благодаря «Бак микс Сочень» готовое песочное изделие получается разрыхленным, рассыпчатым и обладает сливочно-молочным вкусом.
Тесто не «затягивается».
Используется для всех видов песочного печенья: «уголков», рогаликов, а также корзиночек, тарталеток, кишей, коржей для тортов и т.д.
Идеально подходит для производства сочников.
Готовые изделия сохраняют свою сочность и мягкость в течение всего срока хранения.
Песочное тесто приобретает пластичность и эластичность, что позволяет избежать разрывов на технологических стыках оборудования.
Дозировка: 10% к массе муки.
Упрощает технологический процесс.
Благодаря «Бак микс Сочень» готовое песочное изделие получается разрыхленным, рассыпчатым и обладает сливочно-молочным вкусом.
Тесто не «затягивается».
Используется для всех видов песочного печенья: «уголков», рогаликов, а также корзиночек, тарталеток, кишей, коржей для тортов и т.д.
Идеально подходит для производства сочников.
Готовые изделия сохраняют свою сочность и мягкость в течение всего срока хранения.
Песочное тесто приобретает пластичность и эластичность, что позволяет избежать разрывов на технологических стыках оборудования.
Дозировка: 10% к массе муки.
Цена из расчета: 475 руб. за кг